沖縄食材

またまた頂き物

①空芯菜（くうしんさい）
炒めものにするとおいしいと聞いたので、野菜炒め。





ほうほう、これまた初めての味。
食感はしゃきしゃきしていて、ちょっとクセがあるけどおいしい

②紅イモ
こちらの保育園＆幼稚園ではイモ掘りはこれらしい。




紫色のイモだから、皮ももっと濃い～色を想像していたけど、
反対に白くてびっくり

お菓子以外の料理はちょっと・・・、というママ友さん情報があったので、
紅イモチップにしてみた。

中身の色がすごいよねえ、知らないとびっくりするかも。





これは、ころ介もバリバリ食べてくれた
他にも紅イモパイを作りたかったけど、そこまでの余裕がなかったので次回は

そうそうこの紅イモ、沖縄から本土へ持っていく際には検疫が必要らしい。
知らなかった～